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材料
材料
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
栄養成分
350 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 29 g
- 炭水化物
- 11.7 g
- うち糖類
- 7.3 g
- 脂質
- 20 g
- うち飽和脂肪酸
- 17 g
- 食物繊維
- 2.6 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Rince le poulpe, coupe les tentacules en morceaux et retire la tête si besoin.
- Dans une grande cocotte, fais revenir les oignons émincés 5 minutes à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajoute le poulpe, les tomates coupées en dés et le piment, puis laisse rendre son eau 10 minutes à couvert.
- Verse le lait de coco, assaisonne et laisse mijoter à feu doux 50 à 60 minutes, jusqu'à ce que la chair soit tendre quand on la pique.
- Vérifie l'assaisonnement, ajoute le jus de citron vert si tu l'utilises, puis sers bien chaud avec du riz.
アレンジとコツ
Avec ce qu'on trouve ici. Si le poulpe frais est difficile à trouver, utilise du poulpe surgelé qu'on laisse décongeler lentement au réfrigérateur.
Ecomelyのオリジナルレシピです。