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Fina'denne' (sauce chamorro)：レシピのイラスト
ソース・基本の仕込み

Fina'denne' (sauce chamorro)

Sauce d'accompagnement chamorro à base de soja, de vinaigre, d'oignon vert et de piment, servie en trempette avec les grillades, le riz et les lumpias. Vive et salée, elle se prépare en quelques minutes.

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材料

材料

スパイス・調味料

お好みで

栄養成分

41 kcal 1人分あたり

たんぱく質
3.2 g
炭水化物
5.5 g
うち糖類
4 g
脂質
0.3 g
うち飽和脂肪酸
0.1 g
食物繊維
1.2 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。

作り方

  1. Émince finement les oignons verts, blanc et vert.
  2. Hache le piment et l'ail très finement.
  3. Dans un bol, mélange la sauce soja, le vinaigre et le sucre jusqu'à dissolution.
  4. Ajoute l'oignon vert, le piment et l'ail, puis poivre généreusement.
  5. Laisse reposer au moins 10 minutes pour que les saveurs se développent.
  6. Ajuste l'acidité avec un peu de citron vert si tu l'aimes plus vive.
  7. Sers dans de petites coupelles.

アレンジとコツ

Version douce. Remplace le piment par une cuillère à café de flocons de piment.

Ecomelyのオリジナルレシピです。