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材料
材料
スパイス・調味料
付け合わせ
栄養成分
377 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 35.4 g
- 炭水化物
- 30 g
- 脂質
- 11.8 g
- うち飽和脂肪酸
- 7.2 g
- 食物繊維
- 3.1 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Épluche les pommes de terre et l'oignon, puis coupe-les en petits dés.
- Fais cuire les pommes de terre et l'oignon dans l'eau salée pendant 12 minutes à frémissement.
- Ajoute les filets de poisson coupés en morceaux et laisse pocher 5 minutes sans faire bouillir.
- Dans une petite casserole, fais fondre le beurre, ajoute la farine et remue 1 minute, puis verse peu à peu le lait en fouettant.
- Verse cette béchamel légère dans la soupe, puis remue doucement pour lier sans briser le poisson.
- Ajoute l'aneth haché, rectifie l'assaisonnement et sers aussitôt.
アレンジとコツ
Version fumée. Remplace la moitié du poisson blanc par du haddock fumé pour une saveur plus intense.
Ecomelyのオリジナルレシピです。