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Fiskegratengr (gratin de poisson)：レシピのイラスト
魚料理

Fiskegratengr (gratin de poisson)

Gratin de poisson blanc, de pommes de terre et d'oignon nappé de crème, cuit au four jusqu'à ce que le dessus soit doré. Un plat familial simple et généreux, idéal pour les soirs d'hiver.

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材料

材料

スパイス・調味料

お好みで

栄養成分

517 kcal 1人分あたり

たんぱく質
34.2 g
炭水化物
34.6 g
うち糖類
6.7 g
脂質
25.3 g
うち飽和脂肪酸
16.4 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。

作り方

  1. Préchauffe le four à 200 °C.
  2. Épluche les pommes de terre et coupe-les en fines rondelles. Émince les oignons.
  3. Beurre un plat à gratin et dispose une couche de pommes de terre, puis les oignons.
  4. Coupe le poisson en gros morceaux et pose-les sur les oignons. Assaisonne de sel, poivre et muscade.
  5. Mélange la crème et le lait, puis verse sur le plat.
  6. Enfourne 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et le dessus doré.
  7. Laisse reposer 5 minutes avant de servir.

アレンジとコツ

Gratiné au fromage. Parsème de fromage râpé les 10 dernières minutes de cuisson.

Aux petits légumes. Ajoute des petits pois ou des carottes en rondelles entre les couches.

Ecomelyのオリジナルレシピです。