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材料
材料
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
作り方
- Hache finement le poisson au couteau ou au robot, sans le réduire en purée.
- Émince très finement l'oignon et mélange-le au poisson avec l'œuf battu, la farine, le lait, le sel, le sucre et le poivre.
- Forme avec les mains des galettes d'environ 1 cm d'épaisseur et 7 cm de diamètre.
- Chauffe l'huile dans une poêle à fond épais jusqu'à 170 °C ou jusqu'à ce qu'un petit morceau de pâte grésille vivement.
- Fais frire les galettes 3 à 4 minutes par face jusqu'à une belle couleur dorée.
- Égoutte sur du papier absorbant et sers chaud avec des quartiers de citron.
アレンジとコツ
Au four. Dispose les galettes sur une plaque huilée et cuis-les à 200 °C pendant 15 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
Ecomelyのオリジナルレシピです。