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材料
材料
スパイス・調味料
お好みで
栄養成分
365 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 7.9 g
- 炭水化物
- 30.3 g
- うち糖類
- 26.4 g
- 脂質
- 22.4 g
- うち飽和脂肪酸
- 13 g
- 食物繊維
- 0 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Préchauffe le four à 150 °C et prépare un bain-marie dans un plat profond.
- Râpe finement le zeste des trois citrons, puis presse-les pour obtenir environ 150 ml de jus.
- Fouette les œufs, les jaunes, le sucre et la maïzena jusqu'à obtenir un mélange lisse.
- Chauffe la crème avec le lait et le zeste sans laisser bouillir.
- Verse la crème chaude sur les œufs en fouettant, puis ajoute le jus de citron et une pincée de sel.
- Passe la préparation au tamis dans des ramequins, puis dépose-les dans le bain-marie.
- Enfourne 35 à 40 minutes jusqu'à ce que le centre tremble légèrement.
- Laisse refroidir puis réserve au frais au moins 3 heures avant de servir.
アレンジとコツ
Citron vert. Remplace les citrons par des citrons verts pour une note plus vive.
Ecomelyのオリジナルレシピです。