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Floats (floats)：レシピのイラスト
毎日のおかず

Floats (floats)

Sandwich emblématique de Trinité-et-Tobago, composé d'un pain doré creusé et rempli d'une sauce épicée au bœuf ou à la viande, avec un sirop parfumé aux épices. C'est un casse-croûte populaire et gourmand.

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材料

材料

Sirop

スパイス・調味料

お好みで

作り方

  1. Préparez le sirop en faisant fondre le sucre dans l'eau avec la cannelle, puis réduisez 5 minutes jusqu'à consistance sirupeuse.
  2. Faites revenir l'oignon et l'ail émincés dans l'huile, puis ajoutez le bœuf haché et faites-le dorer.
  3. Ajoutez le curry, le piment finement haché, le ketchup, la sauce soja et le bouillon, puis laissez réduire 20 minutes.
  4. Découpez le dessus des pains et creusez-les pour former une coque.
  5. Arrosez l'intérieur des pains de sirop, puis garnissez-les de la préparation au bœuf.
  6. Refermez avec le couvercle découpé et servez immédiatement.

アレンジとコツ

Version végétarienne. Remplacez le bœuf par des lentilles cuites et une pincée de curry supplémentaire.

Ecomelyのオリジナルレシピです。