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Fos-nahan (riz frit)：レシピのイラスト
パスタ・ごはん

Fos-nahan (riz frit)

Riz sauté à la poêle avec oignons, œufs et sauce soja, dans l'esprit du riz frit d'Asie du Sud-Est. C'est un plat du quotidien très apprécié pour utiliser le riz de la veille.

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材料

材料

スパイス・調味料

お好みで

付け合わせ

栄養成分

297 kcal 1人分あたり

たんぱく質
9.5 g
炭水化物
37.9 g
脂質
11.3 g
うち飽和脂肪酸
1.9 g
食物繊維
2.7 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。

作り方

  1. Émince l'oignon et écrase l'ail, puis râpe finement la carotte.
  2. Fais chauffer l'huile dans une grande poêle à feu vif et fais revenir l'oignon et l'ail 2 minutes.
  3. Ajoute la carotte et les petits pois, puis fais sauter 3 minutes.
  4. Pousse les légumes sur le côté, casse les œufs dans la poêle et brouille-les rapidement.
  5. Ajoute le riz froid, émiette-le bien et fais sauter 5 minutes à feu vif.
  6. Verse la sauce soja, poivre et saupoudre de piment, puis mélange bien et sers chaud.

アレンジとコツ

Avec un œuf au plat. Fais cuire un œuf au plat par personne et pose-le sur le riz au moment de servir.

Ecomelyのオリジナルレシピです。