Ecomely

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Franzela:レシピのイラスト
デザート

Franzela

Pudding roumain à base de pain rassis trempé dans un mélange de lait, d'œufs et de sucre, puis doré au four. Ce dessert économique et gourmand est proche du pain perdu et se mange tiède ou froid.

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材料

材料

Caramel

スパイス・調味料

お好みで

栄養成分

437 kcal 1人分あたり

たんぱく質
10.4 g
炭水化物
69.7 g
うち糖類
41.2 g
脂質
12.2 g
うち飽和脂肪酸
6.9 g
食物繊維
1.9 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. Coupe le pain rassis en tranches ou en morceaux, puis fais-les tremper dans le lait tiède pendant 10 minutes.
  2. Fouette les œufs avec le sucre, la vanille et la pincée de sel.
  3. Écrase grossièrement le pain imbibé à la fourchette, puis incorpore le mélange aux œufs et les raisins secs.
  4. Fais fondre le beurre et ajoute-le à la préparation.
  5. Beurre un plat à four et verse la préparation.
  6. Cuis à 180 °C pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et ferme.
  7. Laisse tiédir avant de servir, éventuellement avec un peu de caramel.

アレンジとコツ

Version aux pommes. Ajoute une pomme coupée en dés à la préparation avant la cuisson.

Ecomelyのオリジナルレシピです。