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Fruits au sirop (frucha au sirop)：レシピのイラスト
デザート

Fruits au sirop (frucha au sirop)

Des fruits de saison pochés dans un sirop léger parfumé à la vanille. Ils se conservent plusieurs jours au frais et se servent froids, nature ou avec une crème fraîche.

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材料

材料

お好みで

栄養成分

182 kcal 1人分あたり

たんぱく質
1.1 g
炭水化物
41.1 g
うち糖類
40.7 g
脂質
0.3 g
うち飽和脂肪酸
0 g
食物繊維
5.3 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。

作り方

  1. Fends la gousse de vanille dans la longueur et gratte les graines à l'aide de la pointe d'un couteau.
  2. Dans une casserole, fais chauffer l'eau avec le sucre, les graines et la gousse de vanille.
  3. Porte à légère ébullition puis laisse frémir 5 minutes jusqu'à obtenir un sirop limpide.
  4. Épluche les fruits si besoin et coupe-les en quartiers ou en morceaux réguliers.
  5. Plonge les fruits dans le sirop chaud et laisse-les pocher 3 à 5 minutes selon leur fermeté.
  6. Retire du feu, laisse refroidir dans le sirop, puis conserve au frais au moins 2 heures avant de servir.

アレンジとコツ

Sirop de rosé. Remplace la moitié de l'eau par du vin rosé léger pour un parfum plus fruité.

Ecomelyのオリジナルレシピです。