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Ftat (pain émietté au lait et au beurre):レシピのイラスト
朝ごはん

Ftat (pain émietté au lait et au beurre)

Un plat simple et doux à base de pain rassis émietté, imbibé de lait tiède et de beurre fondu. On le mange au petit-déjeuner ou en goûter, souvent à la cuillère, dans une atmosphère très familiale.

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材料

材料

スパイス・調味料

お好みで

栄養成分

478 kcal 1人分あたり

たんぱく質
10.6 g
炭水化物
58.1 g
脂質
21.9 g
うち飽和脂肪酸
14.2 g
食物繊維
2 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. Émiette le pain rassis dans un saladier, en morceaux de la taille d'une noix.
  2. Fais chauffer le lait à feu doux sans le laisser bouillir, puis ajoute le sucre et la pincée de sel en remuant.
  3. Verse le lait tiède sur le pain et laisse-le s'imbiber pendant 5 minutes.
  4. Fais fondre le beurre dans une petite poêle jusqu'à ce qu'il soit doré et mousseux.
  5. Arrose le pain imbibé avec le beurre fondu et mélange délicatement à la fourchette.
  6. Sers aussitôt, tiède, bien moelleux.

アレンジとコツ

Version plus sucrée. Saupoudre de sucre glace ou ajoute une cuillère de miel au moment de servir.

Ecomelyのオリジナルレシピです。