Ecomely

言語

このレシピはまだ翻訳されていません。それまでの間、フランス語版をご覧ください。

Fudge à la vanille (Vanilla Fudge)：レシピのイラスト
おやつ・焼き菓子

Fudge à la vanille (Vanilla Fudge)

Un bonbon moelleux et sablé, à base de sucre, de lait et de beurre, parfumé à la vanille. Il se découpe en carrés et se conserve plusieurs jours dans une boîte hermétique.

作ってみた？評価しよう

お気に入りに保存買い物リストに追加

材料

材料

お好みで

栄養成分

622 kcal 1人分あたり

たんぱく質
1.8 g
炭水化物
114.3 g
うち糖類
112.4 g
脂質
17.2 g
うち飽和脂肪酸
11.5 g
食物繊維
0 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。

作り方

  1. Beurre un moule carré d'environ 20 cm ou tapisse-le de papier cuisson.
  2. Dans une casserole épaisse, fais chauffer le sucre, le lait et le sel à feu moyen en remuant jusqu'à dissolution complète.
  3. Porte doucement à ébullition puis laisse cuire sans remuer environ 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'une goutte froide dans un verre d'eau forme une boule molle.
  4. Retire du feu, ajoute le beurre et la vanille, puis laisse tiédir 5 minutes sans toucher.
  5. Fouette énergiquement à la cuillère en bois jusqu'à ce que la masse épaississe et perde son brillant, ce qui prend environ 5 minutes.
  6. Incorpore les noix si tu en utilises, verse dans le moule et lisse la surface.
  7. Laisse prendre à température ambiante pendant 2 heures, puis découpe en carrés.

アレンジとコツ

Version aux noix. Ajoute 50 g de noix hachées au moment de verser la masse dans le moule.

Ecomelyのオリジナルレシピです。