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材料
材料
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
栄養成分
377 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 18.5 g
- 炭水化物
- 38.4 g
- うち糖類
- 6.1 g
- 脂質
- 13.8 g
- うち飽和脂肪酸
- 1.7 g
- 食物繊維
- 12.5 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- La veille, fais tremper les fèves et les pois chiches dans de l'eau froide. Rince les lentilles le matin.
- Égoutte les légumineuses et cuis-les séparément dans de l'eau 40 minutes à feu moyen, jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis égoutte.
- Dans une grande marmite, fais revenir les oignons émincés dans l'huile pendant 8 à 10 minutes.
- Ajoute l'ail, le gingembre et le berbéré, puis remue 2 minutes.
- Incorpore la tomate en dés et laisse-la fondre 3 minutes.
- Ajoute toutes les légumineuses cuites, l'eau et les lentilles, puis porte à ébullition.
- Laisse mijoter à couvert 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit épais. Assaisonne et sers chaud.
アレンジとコツ
Version express. Utilise des légumineuses en conserve bien rincées et réduis la cuisson à 20 minutes.
Ecomelyのオリジナルレシピです。