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材料
材料
スパイス・調味料
お好みで
栄養成分
392 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 8 g
- 炭水化物
- 48.8 g
- うち糖類
- 0.4 g
- 脂質
- 18 g
- うち飽和脂肪酸
- 4.8 g
- 食物繊維
- 1.6 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Fais bouillir l'eau salée dans une casserole.
- Verse la farine de maïs en pluie en remuant sans arrêt avec une cuillère en bois.
- Baisse le feu et poursuis la cuisson en remuant pendant 10 minutes, jusqu'à ce que la pâte se détache des bords.
- Hors du feu, incorpore le fromage râpé et le poivre, puis laisse tiédir 5 minutes.
- Humidifie tes mains et forme des galettes d'environ 1 cm d'épaisseur.
- Fais chauffer l'huile dans une poêle à 170 °C environ et fais frire les galettes 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à coloration dorée.
- Égoutte sur du papier absorbant et sers chaud.
アレンジとコツ
Version au four. Badigeonne les galettes d'huile et fais-les cuire 20 minutes à 200 °C pour une version plus légère.
Ecomelyのオリジナルレシピです。