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材料
材料
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
栄養成分
383 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 31.3 g
- 炭水化物
- 33.5 g
- うち糖類
- 4.7 g
- 脂質
- 11 g
- うち飽和脂肪酸
- 3.2 g
- 食物繊維
- 12.3 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Fais tremper les haricots secs la veille, puis rince-les et fais-les cuire 30 minutes à l'eau frémissante si tu utilises des haricots secs.
- Coupe le porc en cubes et fais-le dorer dans l'huile chaude avec l'oignon émincé pendant 5 minutes.
- Écrase l'ail et ajoute-le à la viande avec les tomates coupées en morceaux, puis fais revenir 2 minutes.
- Verse le bouillon, ajoute les haricots égouttés et laisse mijoter à couvert 35 minutes jusqu'à ce que la viande soit tendre.
- Assaisonne avec la sauce de poisson, le sel et le poivre, puis écrase quelques haricots pour épaissir légèrement la soupe.
- Parsème de coriandre ciselée et sers bien chaud.
アレンジとコツ
Version végétarienne. Remplace le porc par des champignons shiitake et le bouillon par un bouillon de légumes.
Ecomelyのオリジナルレシピです。