このレシピはまだ翻訳されていません。それまでの間、フランス語版をご覧ください。
材料
材料
Sauce
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
栄養成分
137 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 24.9 g
- 炭水化物
- 6.2 g
- うち糖類
- 4.8 g
- 脂質
- 1.1 g
- うち飽和脂肪酸
- 0.2 g
- 食物繊維
- 1.1 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Nettoyez les poissons, retirez les écailles et coupez-les en tronçons de 4 cm environ.
- Mélangez la sauce soja, le gochujang, le gochugaru, le sucre, le vinaigre et le gingembre avec l'eau.
- Émincez l'oignon, le piment et l'ail, puis disposez-les au fond d'une casserole.
- Placez les tronçons de poisson sur les légumes et versez la sauce par-dessus.
- Couvrez et faites mijoter à feu moyen-doux pendant 20 minutes.
- Arrosez régulièrement les poissons avec la sauce pendant la cuisson.
- Servez chaud avec du riz blanc, en nappant les poissons de la sauce réduite.
アレンジとコツ
Avec ce qu'on trouve ici. Si le poisson sabre est introuvable, utilisez du filet de maquereau ou de hareng.
Ecomelyのオリジナルレシピです。