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Gâteau au cacao (Ballokume me kakao):レシピのイラスト
おやつ・焼き菓子

Gâteau au cacao (Ballokume me kakao)

Une variante chocolatée du ballokume, à la semoule et au cacao, plus dense et fondante que la version aux noix. Imbibée de sirop, elle se conserve plusieurs jours.

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材料

材料

Sirop

スパイス・調味料

お好みで

栄養成分

413 kcal 1人分あたり

たんぱく質
7.6 g
炭水化物
67.3 g
うち糖類
45.5 g
脂質
11.9 g
うち飽和脂肪酸
6.9 g
食物繊維
2.2 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. Préchauffe le four à 180 °C et beurre un plat carré de 22 cm.
  2. Mélange la semoule, la farine, le cacao, la levure et le sel.
  3. Dans un autre bol, bats les œufs avec le sucre, puis ajoute le beurre fondu et le lait.
  4. Verse les ingrédients liquides sur les secs et mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse et brune.
  5. Étale la pâte dans le plat et enfourne 30 à 35 minutes.
  6. Prépare le sirop en faisant bouillir l'eau, le sucre et le jus de citron pendant 8 minutes.
  7. Arrose le gâteau encore chaud de sirop froid et attends au moins 2 heures avant de servir.

アレンジとコツ

Version gourmande. Ajoute des pépites de chocolat à la pâte avant cuisson.

Ecomelyのオリジナルレシピです。