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Gâteau au citron vert:レシピのイラスト
おやつ・焼き菓子

Gâteau au citron vert

Un gâteau moelleux parfumé à l'écorce et au jus de citron vert, dont le goût acidulé contraste avec la douceur du sucre. C'est un dessert de goûter très apprécié, facile à faire avec les citrons verts du jardin.

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材料

材料

Glaçage

スパイス・調味料

お好みで

栄養成分

330 kcal 1人分あたり

たんぱく質
5.2 g
炭水化物
45.2 g
うち糖類
32 g
脂質
13.8 g
食物繊維
1.5 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. Préchauffe le four à 180 °C. Beurre et farine un moule à cake ou une moule de 22 cm.
  2. Lave les citrons verts, prélève les zestes de deux d'entre eux puis presse le jus des trois.
  3. Dans un saladier, fouette les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis ajoute l'huile, le jus de citron et les zestes.
  4. Incorpore la farine mélangée à la levure et une pincée de sel, en mélangeant juste jusqu'à disparition des grumeaux. Verse dans le moule.
  5. Enfourne 35 à 40 minutes, jusqu'à ce qu'une lame plantée au centre ressorte sèche. Laisse tiédir.
  6. Mélange le sucre glace et le jus de citron pour obtenir un glaçage liquide, puis nappe le gâteau tiède. Laisse prendre avant de découper.

アレンジとコツ

Version coco. Ajoute 50 g de noix de coco râpée dans la pâte pour un gâteau plus gourmand.

Ecomelyのオリジナルレシピです。