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Gâteau au gingembre (ginger cake):レシピのイラスト
おやつ・焼き菓子

Gâteau au gingembre (ginger cake)

Gâteau brun, moelleux et épicé, dont l'arôme chaud de gingembre se développe en se reposant. Il se garde plusieurs jours et s'apprécie au goûter.

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材料

材料

スパイス・調味料

お好みで

栄養成分

334 kcal 1人分あたり

たんぱく質
6.6 g
炭水化物
48.5 g
うち糖類
27.5 g
脂質
12.2 g
食物繊維
1.2 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. Préchauffe le four à 170 °C et beurre un moule carré.
  2. Fais fondre le beurre avec la mélasse et la cassonade à feu doux, puis laisse tiédir.
  3. Mélange la farine, le gingembre, la cannelle, le bicarbonate et le sel.
  4. Dans un autre bol, bats les œufs avec le lait et le mélange beurre-mélasse.
  5. Verse les liquides sur les ingrédients secs et mélange jusqu'à obtenir une pâte fluide et lisse.
  6. Enfourne pour 45 à 50 minutes, puis laisse refroidir dans le moule avant de découper.

アレンジとコツ

Version plus relevée. Ajoute une pincée de poivre noir et une demi-cuillère de cannelle supplémentaire.

Ecomelyのオリジナルレシピです。