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材料
材料
スパイス・調味料
お好みで
栄養成分
434 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 12.6 g
- 炭水化物
- 39.1 g
- うち糖類
- 2.3 g
- 脂質
- 23.8 g
- 食物繊維
- 5.9 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Fais cuire les lentilles corail dans de l'eau pendant 10 minutes, puis égoutte-les et écrase-les grossièrement à la fourchette.
- Dans un saladier, mélange la farine, la levure, le sel, le curcuma et le poivre.
- Ajoute les lentilles écrasées, l'oignon émincé finement, le piment haché, l'ail écrasé et la coriandre.
- Verse l'eau petit à petit en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte épaisse et homogène.
- Fais chauffer l'huile à 175 °C dans une casserole profonde.
- Prélève des petites cuillerées de pâte et fais-les glisser dans l'huile, quelques-unes à la fois.
- Fais frire 3 à 4 minutes en les retournant, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Égoutte sur du papier absorbant et sers aussitôt.
アレンジとコツ
Version au four. Dépose des petites boules de pâte sur une plaque huilée et enfourne à 200 °C pendant 20 minutes.
Ecomelyのオリジナルレシピです。