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材料
材料
Garniture
お好みで
栄養成分
305 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 5.3 g
- 炭水化物
- 38.4 g
- うち糖類
- 30.3 g
- 脂質
- 13.7 g
- 食物繊維
- 2.6 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Préchauffe le four à 180 °C et beurre un moule à manqué de 22 cm en le tapissant de papier sulfurisé.
- Fouette les œufs avec le sucre et le sucre vanillé pendant 5 minutes, jusqu'à obtenir un mélange blanc et mousseux.
- Tamise la farine avec la levure et le sel, puis incorpore-la délicatement à la préparation en soulevant la pâte à la spatule.
- Verse la pâte dans le moule et enfourne pour 25 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'un couteau en ressorte sec.
- Laisse refroidir complètement sur une grille avant de démouler.
- Fouette la crème froide avec le sucre glace jusqu'à former une chantilly ferme.
- Coupe le gâteau en deux, garnis le fond de confiture de baies mélangée au jus de citron, puis de chantilly.
- Recouvre avec la seconde moitié, décore de fruits rouges frais et réserve au frais jusqu'au service.
アレンジとコツ
Version sans alcool. Si tu utilises la liqueur de cassis, remplace-la par du jus de framboise.
Avec ce qu'on trouve ici. Les baies arctiques se remplacent par des myrtilles surgelées, très proches en goût.
Ecomelyのオリジナルレシピです。