Ecomely

言語

このレシピはまだ翻訳されていません。それまでの間、フランス語版をご覧ください。

Gâteau de riz：レシピのイラスト
おやつ・焼き菓子

Gâteau de riz

Gâteau dense et moelleux préparé à partir de riz cuit mixé avec du lait de coco et du sucre, parfumé à la vanille. C'est une pâtisserie de goûter typique de l'île, à déguster tiède ou froide.

作ってみた？評価しよう

お気に入りに保存買い物リストに追加

材料

材料

お好みで

栄養成分

393 kcal 1人分あたり

たんぱく質
5.9 g
炭水化物
38.6 g
脂質
23.1 g
うち飽和脂肪酸
18.3 g
食物繊維
1.8 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。

作り方

  1. Préchauffe le four à 180 °C. Beurre un moule rond d'environ 20 cm de diamètre.
  2. Mixe le riz cuit avec la moitié du lait de coco jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  3. Dans un saladier, fouette les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent, environ 3 minutes.
  4. Incorpore la purée de riz, le reste du lait de coco, la vanille, le sel et la noix de coco râpée en mélangeant délicatement.
  5. Verse la préparation dans le moule et enfourne 40 à 45 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée et qu'une lame ressorte sèche.
  6. Laisse tiédir 15 minutes avant de démouler, puis découpe en parts.

アレンジとコツ

Version aux épices. Ajoute une pincée de cannelle et de muscade à la pâte pour une saveur plus chaleureuse.

Ecomelyのオリジナルレシピです。