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Gelée de rose (jilli ward)：レシピのイラスト
デザート

Gelée de rose (jilli ward)

Dessert tremblotant à l'eau de rose, légèrement sucré et souvent parsemé de pistaches. Il se prépare à l'avance et se sert très frais, un classique des fins de repas bahreïniennes.

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材料

材料

お好みで

栄養成分

112 kcal 1人分あたり

たんぱく質
3.3 g
炭水化物
16.4 g
うち糖類
15.6 g
脂質
3.6 g
うち飽和脂肪酸
0.4 g
食物繊維
0.8 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。

作り方

  1. Fais tremper la gélatine dans 100 ml d'eau froide 5 minutes pour la réhydrater.
  2. Dans une casserole, chauffe le reste de l'eau avec le sucre jusqu'à dissolution complète, sans faire bouillir.
  3. Hors du feu, ajoute la gélatine égouttée et remue jusqu'à ce qu'elle soit totalement fondue.
  4. Incorpore l'eau de rose et mélange bien.
  5. Verse dans des coupelles ou un moule légèrement humidifié.
  6. Laisse refroidir puis place au réfrigérateur au moins 4 heures.
  7. Au moment de servir, démoule et parsème de pistaches concassées.

アレンジとコツ

Gelée rose et framboise. Ajoute une cuillère de purée de framboises à la préparation avant de la faire prendre.

Ecomelyのオリジナルレシピです。