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材料
材料
Pâte sablée
Garniture
スパイス・調味料
栄養成分
653 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 9.6 g
- 炭水化物
- 56.3 g
- うち糖類
- 28 g
- 脂質
- 41.4 g
- 食物繊維
- 6.2 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Mélange la farine et le beurre froid coupé en dés du bout des doigts jusqu'à obtenir un sable grossier.
- Ajoute le jaune d'œuf et l'eau froide, puis rassemble rapidement la pâte. Filme et réserve 30 minutes au frais.
- Dans une casserole, mélange la noix de coco, le sucre de canne, la cannelle, la muscade et 4 cuillères à soupe d'eau. Fais cuire à feu moyen 8 à 10 minutes en remuant, jusqu'à ce que la garniture soit collante.
- Laisse refroidir la garniture, puis incorpore l'œuf et la vanille.
- Étale la pâte et découpe des disques d'environ 8 cm. Foncez des moules à muffins beurrés avec ces disques.
- Remplis chaque fond de garniture à la coco.
- Enfourne à 180 °C pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés et la garniture légèrement caramélisée.
- Laisse refroidir complètement dans le moule avant de démouler.
アレンジとコツ
Version sans cannelle. Remplace la cannelle et la muscade par une pincée de sel et de zeste de citron pour un goût plus frais.
Ecomelyのオリジナルレシピです。