Ecomely

言語

このレシピはまだ翻訳されていません。それまでの間、フランス語版をご覧ください。

Glace à la banane：レシピのイラスト
デザート

Glace à la banane

Une glace crémeuse et naturellement sucrée, à base de bananes bien mûres mixées avec du lait et de la crème. Un dessert simple et rafraîchissant, souvent servi en Jamaïque pendant les chaudes après-midi.

作ってみた？評価しよう

お気に入りに保存買い物リストに追加

材料

材料

スパイス・調味料

お好みで

栄養成分

305 kcal 1人分あたり

たんぱく質
3.6 g
炭水化物
40.3 g
脂質
13.4 g
食物繊維
2.5 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。

作り方

  1. Épluche les bananes et coupe-les en rondelles.
  2. Place les rondelles dans un mixeur avec le lait, le sucre, la vanille et la pincée de sel.
  3. Mixe jusqu'à obtenir une purée parfaitement lisse, sans morceaux.
  4. Ajoute la crème liquide et mixe encore une dizaine de secondes pour bien l'incorporer.
  5. Verse la préparation dans un récipient adapté et place-le au congélateur pendant environ 1 heure.
  6. Sors le récipient, fouette vigoureusement pour briser les cristaux, puis remets au congélateur.
  7. Répète l'opération deux fois, à intervalles d'une heure, jusqu'à obtenir une texture bien crémeuse.
  8. Sers avec une pincée de cannelle moulue en surface.

アレンジとコツ

Version aux éclats de noix. Ajoute 50 g de noix de cajou grillées et hachées pendant le dernier fouettage.

Avec ce qu'on trouve ici. Les bananes plantain conviennent bien si elles sont très mûres et noircies.

Ecomelyのオリジナルレシピです。