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Glögg (glogg)：料理の写真
写真はイメージです：Mr.choppers — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
パーティー・おもてなし

Glögg (glogg)

Vin rouge chaud épicé, parfumé à la cannelle, aux clous de girofle, aux raisins secs et aux amandes. On le boit pendant l'Avent et les fêtes de Noël, avec des pepparkakor.

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材料

材料

Finitions

お好みで

付け合わせ

作り方

  1. Verse le vin dans une casserole épaisse avec le jus de cerise ou l'eau et le sucre.
  2. Ajoute la cannelle, les clous de girofle, la cardamome, le gingembre et le zeste d'orange.
  3. Chauffe à feu doux 30 minutes sans jamais porter à ébullition, en remuant de temps en temps.
  4. Ajoute les raisins secs et les amandes effilées, puis laisse infuser hors du feu 10 minutes.
  5. Filtre si besoin et sers très chaud dans des tasses, avec quelques raisins et amandes dans chacune.

アレンジとコツ

Version sans alcool. Remplace le vin par du jus de raisin ou de cerise non sucré, et ajoute une cuillère de jus d'orange.

Ecomelyのオリジナルレシピです。