Ecomely

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Gogal (gogal):レシピのイラスト
おやつ・焼き菓子

Gogal (gogal)

Gâteau en couronne au goût doux et parfumé à la cardamome, à la texture sablée et moelleuse. Il se prépare pour les fêtes et se partage avec le thé.

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材料

材料

Garniture

Glaçage

スパイス・調味料

お好みで

栄養成分

381 kcal 1人分あたり

たんぱく質
9.4 g
炭水化物
41.4 g
うち糖類
16.2 g
脂質
19.1 g
食物繊維
1.9 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. Préchauffez le four à 180 °C et beurrez un moule en couronne.
  2. Battez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une crème pâle, puis incorporez les œufs un à un.
  3. Ajoutez la farine, la levure, la cardamome, le sel et le lait en mélangeant doucement jusqu'à une pâte lisse.
  4. Versez dans le moule et lissez la surface.
  5. Dorez au jaune d'œuf et décorez d'amandes effilées.
  6. Enfournez 35 minutes, vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau puis laissez refroidir avant de démouler.

アレンジとコツ

Version aux agrumes. Ajoutez le zeste d'une orange dans la pâte pour un parfum plus frais.

Ecomelyのオリジナルレシピです。