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Gollos Ahu：レシピのイラスト
おやつ・焼き菓子

Gollos Ahu

Boulettes chamorro à base de fruit à pain râpé et de farine, cuites dans du lait de coco sucré. Leur texture tendre et douce en fait une spécialité des goûters et des repas de famille.

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材料

材料

スパイス・調味料

作り方

  1. Râpe la chair du fruit à pain, puis mélange-la avec la farine, un œuf et une pincée de sel jusqu'à obtenir une pâte souple.
  2. Forme des petites boules d'environ 3 cm avec les mains légèrement humides.
  3. Dans une casserole, fais chauffer le lait de coco avec le sucre et la vanille à feu moyen.
  4. Plonge les boules dans le lait de coco frémissant, sans le faire bouillir fort.
  5. Laisse cuire 20 minutes à feu doux, en remuant délicatement, jusqu'à ce que les boules soient tendres.
  6. Laisse tiédir avant de servir dans le lait de coco.

アレンジとコツ

Version sans œuf. Remplace l'œuf par 2 c. à soupe de lait de coco supplémentaire et un peu plus de farine.

Ecomelyのオリジナルレシピです。