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材料
材料
Assaisonnement
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
栄養成分
295 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 20.8 g
- 炭水化物
- 25.4 g
- 脂質
- 9.8 g
- うち飽和脂肪酸
- 1.2 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Lave les gombos, coupe les extrémités et découpe-les en rondelles.
- Émince les oignons, l'ail, le poivron et le piment (épépiné). Pèle et concasse les tomates.
- Fais chauffer l'huile dans une grande casserole et fais revenir les oignons 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajoute l'ail, le poivron, le piment, puis les tomates et le concentré. Laisse cuire 8 minutes.
- Incorpore les gombos, couvre et laisse mijoter 15 minutes à feu doux en remuant de temps en temps.
- Ajoute la chair de crabe, le thym, le sel et le poivre, puis poursuis la cuisson 5 à 7 minutes pour la réchauffer.
- Rectifie l'assaisonnement et sers chaud avec du riz blanc.
アレンジとコツ
Version onctueuse. Ajoute le lait de coco en fin de cuisson pour une sauce plus douce et crémeuse.
Ecomelyのオリジナルレシピです。