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材料
材料
Dorure
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
作り方
- Dans un saladier, mélange la farine, la levure, le sucre, le sel et la muscade.
- Ajoute le lait tiède, l'œuf et le beurre mou, puis pétris 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Incorpore le Gouda râpé et les dés éventuels en pétrissant doucement.
- Couvre et laisse lever 1 h dans un endroit tiède, jusqu'à doublement.
- Dégaze la pâte, façonne une boule et dépose-la dans un moule rond beurré.
- Laisse lever encore 30 minutes, puis badigeonne de dorure au jaune et lait.
- Préchauffe le four à 190 °C et enfourne 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
- Laisse tiédir avant de découper.
アレンジとコツ
Version aux herbes. Ajoute une cuillère de persil ou de ciboulette hachés avec le fromage.
Ecomelyのオリジナルレシピです。