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材料
材料
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
栄養成分
318 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 5.8 g
- 炭水化物
- 26.9 g
- うち糖類
- 5.6 g
- 脂質
- 19.3 g
- うち飽和脂肪酸
- 12.6 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Épluche les pommes de terre et coupe-les en gros dés. Émince l'oignon et les poireaux en rondelles, en gardant le vert pour plus tard.
- Fais fondre le beurre dans une casserole et fais suer l'oignon et les blancs de poireau 5 minutes, sans coloration.
- Ajoute les pommes de terre et le bouillon, porte à ébullition puis laisse cuire 20 minutes à feu doux.
- Mixe la soupe jusqu'à obtenir un velouté lisse, puis remets sur feu doux.
- Incorpore la crème, assaisonne avec sel, poivre et muscade, puis ajoute les verts de poireau finement émincés et le persil.
- Sers chaud avec des tranches de pain de campagne grillées.
アレンジとコツ
Au cerfeuil. Remplace le persil par du cerfeuil frais pour une saveur plus délicate.
Ecomelyのオリジナルレシピです。