材料
材料
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
栄養成分
263 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 3.1 g
- 炭水化物
- 16.2 g
- うち糖類
- 12.8 g
- 脂質
- 19.3 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- にんじんの皮をむいて輪切りにし、玉ねぎは薄切りにしておこう。
- 鍋にバターを溶かし、弱火で玉ねぎを4分ほどしんなりするまで炒めよう。
- にんじんを加えてよく混ぜ、温めたブイヨンを注ごう。
- 沸騰させたら20分ほど煮て、にんじんがとても柔らかくなるまで火を通そう。
- なめらかになるまでミキサーにかけ、クレーム・フレーシュを加えて、沸騰させないように温め直そう。
- 塩、こしょう、ナツメグで味を整え、刻みあさつきを散らして召し上がれ。
アレンジとコツ
しょうが風味. 玉ねぎと一緒に、すりおろしたしょうがを少量加えると、よりさわやかな風味になるよ。
Ecomelyのオリジナルレシピです。