Ecomely

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Guyuria:料理の写真
写真はイメージです:LittleT889 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
おやつ・焼き菓子

Guyuria

Petit beignet ou gâteau moelleux typique de Guam, préparé à base de farine, de sucre et de lait de coco. Sa texture dense et fondante évoque la noix de coco et on le déguste souvent au petit-déjeuner ou au goûter.

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材料

材料

スパイス・調味料

お好みで

栄養成分

755 kcal 1人分あたり

たんぱく質
14.2 g
炭水化物
84.3 g
うち糖類
41.2 g
脂質
38.2 g
食物繊維
5.4 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. Préchauffez le four à 180 °C et beurrez légèrement un moule carré d'environ 20 cm.
  2. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel.
  3. Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait de coco, le beurre fondu et la vanille.
  4. Versez les liquides sur les ingrédients secs et mélangez juste assez pour obtenir une pâte homogène, sans trop travailler.
  5. Incorporez la noix de coco râpée, versez dans le moule et enfournez 25 minutes, jusqu'à ce qu'une lame en ressorte propre.
  6. Laissez tiédir avant de démouler et de découper en carrés.

アレンジとコツ

Version fondante. Ajoutez 2 cuillères à soupe de lait de coco supplémentaires pour une mie plus humide.

Ecomelyのオリジナルレシピです。