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材料
材料
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
栄養成分
240 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 10 g
- 炭水化物
- 18.8 g
- うち糖類
- 1.8 g
- 脂質
- 12.9 g
- うち飽和脂肪酸
- 5.4 g
- 食物繊維
- 3.9 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Fais revenir les dés de lard dans une casserole sèche 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Réserve-les en gardant la graisse.
- Dans la même casserole, fais fondre le beurre et fais revenir l'oignon émincé 5 minutes à feu moyen.
- Ajoute les flocons d'avoine et tourne 2 minutes pour les enrober de graisse et les torréfier légèrement.
- Verse le bouillon chaud petit à petit en remuant, puis laisse mijoter à feu doux 15 minutes en remuant souvent.
- Assaisonne de sel, poivre, muscade et vinaigre, puis ajoute la crème si tu en utilises.
- Sers bien chaud, parsemé de lardons réservés et accompagné de pain de campagne.
アレンジとコツ
Soupe sans lard. Fais revenir l'oignon dans de l'huile d'olive et remplace le lard par des champignons sautés.
Ecomelyのオリジナルレシピです。