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材料
材料
スパイス・調味料
お好みで
栄養成分
488 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 15.4 g
- 炭水化物
- 68.2 g
- うち糖類
- 6.4 g
- 脂質
- 15.1 g
- 食物繊維
- 6.1 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Cuis les pommes de terre à l'eau, pèle-les encore chaudes et écrase-les finement.
- Mélange avec la farine, l'œuf et une pincée de sel jusqu'à obtenir une pâte collante et homogène.
- Porte une grande casserole d'eau salée à ébullition.
- Presse la pâte à travers une passoire à gros trous directement dans l'eau frémissante, ou coupe de petits morceaux à la cuillère.
- Laisse cuire 3 à 4 minutes, dès que les halušky remontent à la surface, égoutte-les.
- Pendant ce temps, fais revenir les oignons émincés dans la moitié du beurre, puis ajoute les champignons en tranches et fais-les dorer 8 minutes.
- Mélange les halušky au reste du beurre, ajoute les champignons, rectifie l'assaisonnement et parsème de persil.
アレンジとコツ
Avec crème. Ajoute la crème fraîche aux champignons en fin de cuisson pour une sauce plus onctueuse.
Ecomelyのオリジナルレシピです。