Ecomely

言語

このレシピはまだ翻訳されていません。それまでの間、フランス語版をご覧ください。

Halva à la pistache (halvo pista)：レシピのイラスト
おやつ・焼き菓子

Halva à la pistache (halvo pista)

Une douceur dense et sablée, préparée en faisant torréfier la farine dans le beurre puis en la sucrant, avec des pistaches concassées. Elle se découpe en carrés et se déguste en petites portions.

作ってみた？評価しよう

お気に入りに保存買い物リストに追加

材料

材料

スパイス・調味料

お好みで

栄養成分

416 kcal 1人分あたり

たんぱく質
6 g
炭水化物
44.5 g
うち糖類
26.5 g
脂質
23.2 g
食物繊維
2.2 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。

作り方

  1. Fais fondre le beurre dans une grande poêle à feu doux.
  2. Ajoute la farine et remue sans arrêt pendant 15 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit blond et odorant.
  3. Dans une casserole, fais fondre le sucre dans l'eau à feu doux pour obtenir un sirop léger.
  4. Verse le sirop chaud sur la farine torréfiée en fouettant vivement.
  5. Ajoute la cardamome et la moitié des pistaches concassées, puis mélange jusqu'à obtenir une pâte épaisse.
  6. Tasse la préparation dans un plat tapissé de papier cuisson.
  7. Parsème le dessus du reste de pistaches et laisse refroidir.
  8. Découpe en carrés une fois bien ferme.

アレンジとコツ

Version parfumée. Ajoute une cuillère d'eau de rose au sirop pour un parfum floral.

Ecomelyのオリジナルレシピです。