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材料
材料
スパイス・調味料
お好みで
栄養成分
420 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 10.1 g
- 炭水化物
- 56 g
- うち糖類
- 33.8 g
- 脂質
- 16.8 g
- 食物繊維
- 1.2 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Faites fondre la moitié du beurre dans une grande casserole à feu moyen.
- Ajoutez la farine de mil et remuez 3 minutes jusqu'à ce qu'elle dore légèrement et dégage une odeur de noisette.
- Versez le lait petit à petit en fouettant pour éviter les grumeaux.
- Ajoutez le sucre, la cardamome et le sel, puis laissez cuire à feu doux 25 minutes en remuant souvent.
- La halwa est prête quand elle se détache des parois et forme une masse épaisse et brillante.
- Hors du feu, incorporez le reste du beurre.
- Versez dans un plat et lissez, puis décorez d'amandes effilées avant de servir tiède.
アレンジとコツ
Version plus légère. Réduisez le beurre à 50 g et remplacez une partie du lait par de l'eau.
Ecomelyのオリジナルレシピです。