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材料
材料
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
栄養成分
337 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 24.5 g
- 炭水化物
- 28.7 g
- うち糖類
- 7.4 g
- 脂質
- 12.5 g
- うち飽和脂肪酸
- 4.5 g
- 食物繊維
- 5.1 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Place la viande fumée dans une grande casserole et couvre-la d'eau froide.
- Porte à ébullition, écume la surface, puis laisse frémir 40 minutes à couvert.
- Épluche et coupe en dés les pommes de terre, les navets, les carottes et l'oignon.
- Ajoute les légumes dans la casserole avec le thym et le poivre.
- Laisse mijoter encore 20 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Retire la viande, effiloche-la et remets-la dans la soupe.
- Délaye la farine dans un peu d'eau froide, verse-la dans la soupe et laisse épaissir 3 minutes. Parsème de persil et sers.
アレンジとコツ
Version végétarienne. Remplace la viande par des champignons fumés et un bouillon de légumes.
Ecomelyのオリジナルレシピです。