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Haring met uitjes (hareng à l'oignon)：レシピのイラスト
魚料理

Haring met uitjes (hareng à l'oignon)

Le haring met uitjes est un hareng salé servi avec des oignons crus hachés et des cornichons. C'est un en-cas typiquement néerlandais, mangé debout, à la main, dans les rues et sur les marchés.

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材料

材料

スパイス・調味料

お好みで

付け合わせ

栄養成分

110 kcal 1人分あたり

たんぱく質
9 g
炭水化物
3.6 g
うち糖類
2.5 g
脂質
6.4 g
うち飽和脂肪酸
1.5 g
食物繊維
1.2 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。

作り方

  1. Égoutte les filets de hareng salé et rince-les rapidement à l'eau froide si besoin.
  2. Épluche les oignons et coupe-les en fines lanières ou en petits dés.
  3. Émince les cornichons et hache finement le persil.
  4. Dispose les filets de hareng sur une assiette bien froide.
  5. Parsème d'oignons, de cornichons et de persil, puis poivre légèrement.
  6. Sers immédiatement avec du pain de seigle.

アレンジとコツ

Version dessalée. Si le hareng est très salé, trempe les filets 1 heure dans de l'eau froide avant de les égoutter et de les garnir.

Ecomelyのオリジナルレシピです。