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Havremjölkspudding (pudding au lait d'avoine)：レシピのイラスト
デザート

Havremjölkspudding (pudding au lait d'avoine)

Pudding onctueux à base de lait d'avoine épaissi à la fécule et parfumé à la vanille. Servi tiède ou froid, c'est un dessert simple et réconfortant de l'arrière-pays des Îles Åland.

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材料

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作り方

  1. Délaie la fécule dans 100 ml de lait d'avoine froid jusqu'à obtenir une crème lisse.
  2. Fais chauffer le reste du lait avec le sucre, le sel et les graines de la gousse de vanille.
  3. Quand le lait frémit, verse la fécule délayée en fouettant.
  4. Laisse épaissir 3 à 4 minutes à feu moyen en remuant sans arrêt, jusqu'à ce que le mélange nappe la cuillère.
  5. Retire du feu, retire la gousse de vanille et verse dans des coupelles.
  6. Laisse refroidir, puis garde au frais au moins 1 heure avant de servir.

アレンジとコツ

Version à la cannelle. Saupoudre de cannelle au moment de servir pour une saveur plus chaleureuse.

Ecomelyのオリジナルレシピです。