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Heitt súkkulaði (chocolat chaud islandais)：レシピのイラスト
朝ごはん

Heitt súkkulaði (chocolat chaud islandais)

Un chocolat chaud onctueux préparé à partir de chocolat fondu, de lait et de crème, servi très chaud dans les cafés et à la maison. Il accompagne volontiers les gâteaux et les roulés à la cannelle lors des goûters d'hiver.

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材料

材料

スパイス・調味料

お好みで

栄養成分

348 kcal 1人分あたり

たんぱく質
8.7 g
炭水化物
26.7 g
脂質
22.3 g
うち飽和脂肪酸
14.9 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。

作り方

  1. Casse le chocolat en morceaux et réserve-le.
  2. Dans une casserole, chauffe le lait et la crème à feu moyen jusqu'à ce qu'il frémisse sans bouillir.
  3. Ajoute le sucre et le sel, puis le chocolat, et fouette jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu et lisse.
  4. Laisse chauffer encore 2 à 3 minutes en fouettant pour obtenir une texture bien homogène.
  5. Verse dans des tasses chaudes, saupoudre de cannelle si tu veux et ajoute une cuillère de crème fouettée.

アレンジとコツ

Version épicée. Ajoute une pincée de cannelle et une pointe de cardamome dans le lait pendant la chauffe.

Ecomelyのオリジナルレシピです。