Ecomely

言語

このレシピはまだ翻訳されていません。それまでの間、フランス語版をご覧ください。

Herneküpsised (biscuits aux pois)：レシピのイラスト
おやつ・焼き菓子

Herneküpsised (biscuits aux pois)

Des biscuits sablés et originaux à base de pois cassés moulus, au goût de noisette et à la texture friable. Ce sont des gâteaux de goûter simples, typiques des cuisines familiales estoniennes.

作ってみた？評価しよう

お気に入りに保存買い物リストに追加

材料

材料

スパイス・調味料

お好みで

作り方

  1. Mixe finement les pois cassés au mixeur jusqu'à obtenir une poudre fine, en t'arrêtant avant qu'elle ne devienne pâteuse.
  2. Dans un saladier, travaille le beurre mou et le sucre à la spatule jusqu'à obtenir une crème lisse.
  3. Ajoute l'œuf et mélange bien, puis incorpore la poudre de pois.
  4. Mélange la farine, la levure, le sel et la vanille, puis ajoute-les à la préparation pour former une pâte homogène.
  5. Forme une boule, filme-la et laisse-la reposer 30 minutes au frais.
  6. Préchauffe le four à 180 °C. Étale la pâte sur 5 mm et découpe des formes rondes à l'emporte-pièce ou au verre.
  7. Dispose les biscuits sur une plaque chemisée, parsème d'amandes si tu en utilises, et enfourne 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur les bords.
  8. Laisse refroidir complètement sur une grille avant de les manipuler, car ils deviennent friables en refroidissant.

アレンジとコツ

Sans œuf. Remplace l'œuf par 3 c. à soupe de lait végétal et ajoute 1 c. à café de fécule.

Ecomelyのオリジナルレシピです。