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材料
材料
Épices
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
栄養成分
396 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 38.3 g
- 炭水化物
- 8.7 g
- うち糖類
- 6.5 g
- 脂質
- 22.2 g
- うち飽和脂肪酸
- 5.4 g
- 食物繊維
- 3 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Faites chauffer l'huile dans une grande cocotte et faites dorer la viande sur toutes ses faces.
- Retirez la viande, puis faites revenir les oignons émincés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoutez l'ail, les épices et le concentré de tomate, et faites cuire 2 minutes.
- Remettez la viande, ajoutez les tomates râpées et l'eau, puis salez.
- Couvrez et laissez mijoter à feu très doux pendant 1 h 30, en vérifiant de temps en temps.
- La viande doit être tendre et la sauce épaisse et brillante.
- Rectifiez l'assaisonnement et servez avec du riz.
アレンジとコツ
Version rapide. Utilisez de la viande hachée et réduisez la cuisson à 25 minutes.
Ecomelyのオリジナルレシピです。