このレシピはまだ翻訳されていません。それまでの間、フランス語版をご覧ください。
材料
材料
お好みで
付け合わせ
栄養成分
590 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 20.9 g
- 炭水化物
- 91.3 g
- うち糖類
- 8.4 g
- 脂質
- 13.9 g
- 食物繊維
- 4.6 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Dans un bol, délaye la levure et le sucre dans le lait tiède et laisse reposer cinq minutes.
- Mélange la farine et le sel, puis ajoute le mélange lacté, l'œuf et le beurre fondu.
- Pétris dix minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse qui ne colle plus aux doigts.
- Couvre et laisse lever une heure, jusqu'au double de volume.
- Divise la pâte en huit boules régulières, puis façonne-les en petits pains bien tendus.
- Dispose-les sur une plaque, espacés, et laisse-les lever encore vingt minutes.
- Badigeonne de jaune d'œuf si tu le souhaites, puis enfourne à 210 °C pendant vingt à vingt-deux minutes, jusqu'à une belle couleur dorée.
- Laisse tiédir sur une grille avant de servir.
アレンジとコツ
Version au yaourt. Remplace la moitié du lait par du yaourt nature pour une mie encore plus tendre.
Ecomelyのオリジナルレシピです。