このレシピはまだ翻訳されていません。それまでの間、フランス語版をご覧ください。
材料
材料
Oignons
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
栄養成分
451 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 9.8 g
- 炭水化物
- 19.7 g
- うち糖類
- 2.1 g
- 脂質
- 34.5 g
- うち飽和脂肪酸
- 5.1 g
- 食物繊維
- 7.1 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Mixe les pois chiches avec le tahini, le jus de citron, l'ail et le sel pendant 2 minutes.
- Ajoute l'eau glacée petit à petit en mixant jusqu'à obtenir une texture très lisse et crémeuse.
- Émince finement l'oignon et fais-le revenir dans une poêle avec 1 c. à soupe d'huile jusqu'à ce qu'il soit tendre et légèrement doré, environ 8 minutes.
- Étale le houmous dans un plat creux en formant un creux au centre.
- Dépose les oignons chauds dans le creux, puis saupoudre de sumac.
- Arrose d'huile d'olive et ajoute une pincée de cumin.
- Sers aussitôt avec du pain pita tiède.
アレンジとコツ
Plus relevé. Ajoute une pincée de piment d'Alep sur les oignons avant de servir.
Ecomelyのオリジナルレシピです。