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材料
材料
Vinaigrette
スパイス・調味料
お好みで
作り方
- Épluche l'igname et coupe-la en cubes réguliers d'environ 2 cm.
- Fais-la cuire à l'eau bouillante salée 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit tendre mais encore ferme.
- Égoutte-la et laisse-la tiédir quelques minutes.
- Émince finement l'oignon rouge et hache le persil.
- Prépare la vinaigrette en fouettant l'huile, le vinaigre, la moutarde, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Mélange les cubes d'igname tièdes avec la vinaigrette, l'oignon et le persil.
- Laisse reposer 10 minutes pour que les saveurs se mêlent.
- Rectifie l'assaisonnement et sers tiède ou frais.
アレンジとコツ
Version estivale. Ajoute des tomates cerises coupées en deux et quelques olives noires.
Ecomelyのオリジナルレシピです。