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材料
材料
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
栄養成分
368 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 30 g
- 炭水化物
- 8.1 g
- うち糖類
- 5.5 g
- 脂質
- 23.2 g
- うち飽和脂肪酸
- 17.1 g
- 食物繊維
- 2.5 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Coupez le poisson en gros morceaux, arrosez-le de jus de citron vert, salez et laissez reposer 10 minutes.
- Faites revenir les oignons émincés et l'ail dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoutez la tomate en dés et laissez-la fondre pendant 3 minutes.
- Versez le lait de coco, portez à frémissement et laissez réduire doucement 5 minutes.
- Déposez délicatement les morceaux de poisson dans la sauce, couvrez et laissez cuire 8 à 10 minutes à feu doux, sans faire bouillir.
- Vérifiez que le poisson se défait à la fourchette, rectifiez l'assaisonnement et servez avec du riz.
アレンジとコツ
Au thon. Le thon frais donne un goût plus franc et tient bien à la cuisson.
Ecomelyのオリジナルレシピです。