Ecomely

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Ika vai (ika vai)：レシピのイラスト
サラダ・前菜

Ika vai (ika vai)

Préparation tongienne très simple : du poisson cru coupé en morceaux et assaisonné d'eau de mer, d'oignons et de piment. Fraîche et iodée, elle se déguste en entrée ou en accompagnement.

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材料

材料

お好みで

栄養成分

123 kcal 1人分あたり

たんぱく質
23.5 g
炭水化物
4.1 g
うち糖類
3.3 g
脂質
1.1 g
うち飽和脂肪酸
0.2 g
食物繊維
1.3 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。

作り方

  1. Retire la peau et les arêtes du poisson, puis coupe-le en petits morceaux réguliers.
  2. Émince les oignons et épépine le piment avant de le hacher finement.
  3. Coupe la tomate en petits dés.
  4. Mélange le poisson avec les oignons, le piment et la tomate dans un saladier.
  5. Verse l'eau de mer ou l'eau salée jusqu'à couvrir légèrement le poisson.
  6. Laisse reposer 10 minutes au frais et sers très froid.

アレンジとコツ

Version adoucie. Réduis le piment ou ajoute un peu de jus de citron vert pour une note plus fraîche.

Ecomelyのオリジナルレシピです。