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材料
材料
スパイス・調味料
付け合わせ
栄養成分
80 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 0.7 g
- 炭水化物
- 2.2 g
- うち糖類
- 0.9 g
- 脂質
- 7.2 g
- 食物繊維
- 1.6 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Nettoie les poissons, retire les écailles et fais 2 ou 3 incisions diagonales de chaque côté.
- Écrase l'ail avec le sel, les piments hachés, le jus d'un citron vert et l'huile.
- Frotte les poissons à l'intérieur comme à l'extérieur avec cette marinade et laisse-les reposer 15 minutes.
- Chauffe le gril ou une poêle en fonte à feu moyen-vif et huile légèrement la grille.
- Fais griller les poissons 5 à 7 minutes par face, jusqu'à ce que la chair se détache facilement de l'arête.
- Sers chaud, avec des quartiers de citron vert et la sauce sabalu.
アレンジとコツ
Filets sur plancha. Si tu n'as pas de poissons entiers, utilise des filets de maquereau à peau et fais-les griller côté peau 4 minutes.
Ecomelyのオリジナルレシピです。