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Ilōk tuna (poke de thon)：レシピのイラスト
サラダ・前菜

Ilōk tuna (poke de thon)

Une préparation fraîche de thon cru mariné avec oignon, sauce soja et sésame. Légère et parfumée, elle se mange en entrée ou en salade, souvent accompagnée de riz.

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材料

材料

スパイス・調味料

お好みで

付け合わせ

栄養成分

238 kcal 1人分あたり

たんぱく質
31.3 g
炭水化物
2.3 g
うち糖類
1.4 g
脂質
11.4 g
うち飽和脂肪酸
2.2 g
食物繊維
0.9 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。

作り方

  1. Coupe le thon en cubes réguliers d'environ 2 cm, en gardant le poisson bien froid.
  2. Émince finement l'oignon rouge et rince-le à l'eau froide pour atténuer son goût.
  3. Dans un saladier, mélange la sauce soja, l'huile de sésame et le piment haché.
  4. Ajoute le thon et l'oignon, puis mélange délicatement.
  5. Laisse mariner 10 minutes au réfrigérateur.
  6. Parsème de graines de sésame grillées et sers avec du riz.

アレンジとコツ

Version plus parfumée. Ajoute un filet de jus de citron vert juste avant de servir.

Ecomelyのオリジナルレシピです。